diversifikasi pangan. Bacapres PDIP Ganjar Pranowo ingin Indonesia berdaulat pangan lewat diversifikasi sehingga orang Papua yang biasa makan papeda tetap makan papeda. diversifikasi pangan

Diversifikasi pangan dilakukan juga . Tuj uan RUSNAS Diversifikasi Pangan Pokok adalah mendorong terjadinya diversifikasi pangan pokok yang sesuai dengan potensi setempat yang pada akhirnya akan berkontribusi dalam pengembangan daerah tersebut. Namun demikian, pengembangan produk nonterigu dan nonberas ini harus diselaraskan dengan preferensi konsumen. Diversifikasi Pangan Lokal Sumber Karbohidrat Non Beras •Sosisalisasi/Edukasi konsumsi pangan B2SA •Meningkatkan kesadaran/Awareness masyarakat untuk hidup sehat •Mengubah Pola Perilaku dalam mengonsumsi Pangan sehari hari 2. (2012). Presiden Jokowi (dua kanan) dan Ibu Negara Iriana (kanan) meninjau penanaman bawang merah oleh petani di lokasi food estate di Desa Bansari, Kecamatan Bansari, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, Selasa (14/12/2021). Selain itu diversifikasi pangan juga terhambat oleh pemikiran. Semakin beragam bahan makanan yang kita makan, semakin lengkapnya tubuh memperoleh zat gizi, baik. Sasaran pembangunan pangan adalah semakin mantapnya ketahanan pangan yang dicirikan oleh terpeliharanya kemantapan swasembada pangan secara. 0. Program Peningkatan Diversifikasi dan Ketahanan Pangan Masyarakat Tahun 2010-2014 meliputi: ketersediaan energi dan protein, penurunan jumlah penduduk rawan pangan, penganekaragaman konsumsi pangan dengan skor Pola Pangan Harapan (PPH), penurunan konsumsi beras, pengawasan keamanan pangan segar asal tumbuhan,. 227, TLN No. “Mengenai diversifikasi pangan sudah dibicarakan selama 40 tahun,tapi tidak ada program maupun niat dalam mengusahakannya,” kata Franky kepada Bisnis belum lama ini. Diversifikasi atau penganekaragaman pangan beras dan non beras adalah upaya peningkatan konsumsi aneka ragam Diversifikasi produk olahan pangan berbasis komoditas lokal telah dilaksanakan di Desa . Bahkan, tegasnya, potensi pangan di. Kebutuhan pangan di Indonesia untuk saat ini masih dalam kondisi yang cukup aman. diversifikasi pangan yang antara lain dapat dilakukan dengan program Pengembangan Pangan Lokal dengan cara: 1. com, JAKARTA - Diversifikasi pangan yang diupayakan oleh pemerintah dinilai tidak berhasil karena ketergantungan terhadap beras masih tinggi. 2018) b. Menurut Riyadi (2003), penganekaragam pangan merupakan suatu proses pemilihan pangan yang tidak hanya. , & Mewa Ariani. Teknologi pengolahan. PANGAN Oleh : SUMARTINI. 2, Agustus 2021: 14 – 20 DIVERSIFIKASI PANGAN OLAHAN JAGUNG SEBAGAI UPAYA PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI DIMASA PANDEMI COVID-19 DI DESA BRUMBUNG DEMAK JAWA TENGAH Eny Apriyanti1, *, Niyar Chandra Agustin1, Sri Subekti2 1 Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik. Seperti disebutkan sebelumnya, tujuan paling mendasar dari diversifikasi adalah mengurangi risiko bisnis dan investasi. Sumber karbohidrat di Indonesia tidak hanya beras saja, jagung, umbi dan sagu juga dapat dijadikan pilihan saat makan. Bisnis. Sementara untuk diversifikasi diet (pangan), Indonesia memiliki angka yang paling kecil. Tingkat ketergantungan yang tinggi terhadap beras dan terigu harus dikurangi secara bertahap dengan meningkatkan konsumsi dan produksi. Bukan hanya itu, manfaat lain diversifikasi pangan adalah akan menumbuhkan ekonomi kreatif. pangan nonberas sejak tahun 1924. Tapi praktik di lapangan, konsep ini diterapkan dalam banyak hal. Interrelasi sektor pangan modern dengan industri dan pasar. Kebutuhan karbohidrat harian itu dapat diganti dari sumber makanan lain selain beras, seperti jagung, sagu, singkong dan lain lain. Pengembangan ketahanan pangan mencakup beberapa aspek, antara lain: aspek produksi, pengolahan, distribusi hingga konsumsi pangan di tingkat rumah. Target pemerintah untuk diversifikasi pangan lokal. Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan 2. Salah satu pangan alternatif yaitu beras analog yang. Sektor pertanian sebagai sumber pendapatan dan mata pencaharian bagi sebagian besar penduduk. Bambang mengatakan untuk menekan angka itu serendah-rendahnya, maka pemerintah akan menggenjot diversifikasi pangan. Ada. satu jenis pangan yang dominan. The global food problems today are triggered by soaring international food prices, high oil price and convertion energy to biofuel. 2. Sehingga manfaat dari diversifikasi adalah untuk memenuhi kebutuhan pangan bagi masyarakat. Eng. Bahan pangan lokal seperti jagung, kacang-kacangan, dan umbi-umbian ditinggalkan masyarakat, sebaliknya pangan global seperti mie yang. Selain itu, Pemerintah juga melakukan diversifikasi pangan lokal dengan meningkatkan produksi jagung, sorgum, sagu, dan singkong melalui perluasan lahan. Pertama dengan pengembangan diversifikasi pangan lokaldengan makan karbohidrat non beras, termasuk. 31970/pangan. Indonesia disebut bakal "kolaps" jika tidak segera memperkuat diversifikasi pangan di tengah meningkatnya konsumsi masyarakat pada gandum yang berasal dari impor, bahan utama antara lain untuk mi. Peraturan Pemerintah Nomor 5 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan. Rabu, 17 Januari 2018 - 07:50 WIB. ISSN: 1979 – 8245X. Herman melihat Indonesia memiliki potensi untuk mencapai. Menurut Agung, diversifikasi pangan sangatlah penting agar bisa memanfaatkan kekayaan pangan lokal yang dimiliki Indonesia. Sejumlah Program. sehingga nutrisi yang diterima oleh tubuh bervariasi dan seimbang. 68 tentang Ketahanan Pangan pasal 9 disebutkan bahwa diversifikasi. Pangan lokal adalah makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat setempat sesuai. Data. Analisis Kelayakan Finansial dan Nilai Tambah Agroindustri Skala Rumah Tangga Berbasis Ubikayu Di Kabupaten Barito Koala, Kalimatan Selatan. 000 ha. Kantor Redaksi . 15 tahun 2013). Oleh karena itu, diversifikasi konsumsi pangan menjadi salah satu pilar utama dalam upaya penurunan masalah pangan dan gizi. Dalam konteks untuk diversifikasi pangan, upaya yang lebih penting adalah di sektor hilir, yakni pengolahan dan penyerapan tepung sorgum sebagai bahan tepung pengganti terigu. Peningkatan impor pangan Indonesia pada periode 2010-2013, kecuali bawang merah, jagung, kedelai dan gandum, rata-rata mengalami kenaikan impor lebih dari 100% bahkan hingga 400%. Makanan berpotensi untuk berperan dalam pasar global, seperti telah kita rasakan saat ini makanan asing merebut pasar Indonesia dengan mempopulerkan. Uji Organoleptik Jalangkote Ubi Jalar Ungu ( Ipomoea Batatas L) sebagai Upaya Diversifikasi Pangan 2018 // DOI: 10. , M. Orchard Lane f. Lahan pertanian untuk tanaman padi di Indonesia semakin sempit akibat dari ledakan jumlah penduduk, dengan demikian bertambahnya. Artinya, pelaku industri diversifikasi pangan tidak hanya membuat produk pangan non beras saja, tapi ada inovasi lainnya. 14 Dinamika Journal Vol. Diversifikasi pangan tidak hanya sebagai upaya mengurangi ketergantungan terhadap beras dan terigu tetapi juga upaya peningkatan perbaikan gizi menuju Pola Pangan Harapan (PPH) guna mendapatkan. 20 . Diversifikasi pangan dimaksudkan untuk memperoleh keragaman zat gizi sekaligus melepas ketergantungan masyarakat atas satu jenis pangan pokok tertentu yaitu beras. Soetrisno dalam Budiningsih (2009), mendefinisikan diversifikasi pangan lebih sempit (dalam konteks konsumsi pangan) yaitu sebagai upaya menganekaragamkan jenis pangan yang dikonsumsi, mencakup. Asisten Perekonomian dan Pembangunan Nurul Edy hadir mewakili Sekretaris Daerah Fahrizal Fitri untuk membuka kegiatan sosialisasi tersebut, bertempat di Dinas. Studi yang dilakukan oleh Suhardjo, (1998) menyatakan bahwa diversifikasi pangan dapat meningkatkan konsumsi berbagai anti oksidan. Menurut Agung, diversifikasi pangan sangatlah penting agar bisa memanfaatkan kekayaan pangan lokal yang dimiliki Indonesia. Diversifikasi vertikal adalah strategi membuat produk dengan tingkat manfaat dan guna yang berbeda-beda, namun masih bisa melengkapi atau menggantikan produk satu sama lain. Jakarta (ANTARA) - Diversifikasi sumber pangan hingga peningkatan produksi pada pertanian berkelanjutan dan ramah lingkungan bisa menjadi solusi untuk mengatasi ancaman krisis pangan global. Kita nyatakan diverifikasi pangan lokal adalah kekayaan dan budaya bangsa. Dibawah Bimbingan Bapak Dr. Jakarta -. Diversifikasi Pangan. Belum lagi kita punya 75 jenis protein, 110 jenis rempah, 40 jenis bahan pangan, 389 jenis buah-buahan, dan 228 jenis sayuran,” tutur Agung. 386,5 ton), Thailand (69. Sedangkan Impor beras meningkat menjadi 482%, daging sapi 349%, cabai 141% dan gula 114%. Diversifikasi pangan pada dasarnya mencakup aspek produksi, konsumsi, pemasaran, dan distribusi (Gunawan, et al 1993). Berdasarkan teks yang berjudul “Diversifikasi untuk Ketahanan Pangan”, tentukan pola pengembangan paragraf yang digunakan dalam setiap paragrafnya! Berikut pola pengembangan paragraf pada teks “Diversifikasi untuk Ketahanan Pangan”. Langkah yang perlu ditempuh adalah dengan mengintegrasikan strategi diversifikasi pangan dengan pengembangan teknologi pangan yang lebih membumi. Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementerian Pertanian, Kuntoro Boga Andri, menjelaskan, Kementan memastikan kebutuhan pangan masyarakat Indonesia sebanyak 267 juta jiwa harus tercukupi. Sasaran a) Tercapainya diversifikasi pangan untuk mengantisipasi konsumsi gandum masyarakat yang semakin meningkat yaitu 30 kg/kapita/tahun b) Tercapainya penganekaragaman pangan sampai tingkat desa disamping optimalisasi lahan setelah panen sayuranMENDUKUNG DIVERSIFIKASI PANGAN Processing Technology of Artificial Rice Supporting Food Diversification Heny Herawati1,2, Feri Kusnandar 2, Dede R. Diversifikasi pangan juga berperan dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Penyuluhan. Diversifikasi pangan merupakan salah satu prioritas dari empat target sukses pertanian, karena itu program atau gerakan percepatan diversifikasi konsumsi pangan harus dilaksanakan. diversifikasi pangan rumah tangga diukur melalui Pola Pangan Harapan (PPH) yang mensyaratkan penganekaragaman pada 9 jenis bahan pangan, sehingga hal ini menuntut daya beli masyarakat yang cukup. TINJAUAN PUSTAKA Diversifikasi pangan merupakan salah satu upaya untuk mengatasi masalah ketergantungan pada beras yang hendaknya dan mengalihkan ke makanan yang berasal dari non beras. 3 No. Diversifikasi pangan dibutuhkan dalam upaya menjamin ketahanan pangan karena produksi, distribusi, dan akses makanan masyarakat belum tentu lancar setiap saat. Bakal Calon Presiden PDIP Ganjar Pranowo saat ditemui dalam Rapat Kerja Nasional atau Rakernas IV PDIP di Jakarta International Expo, Kemayoran, Jakarta,. w. Reporter. Semakin beragam bahan makanan yang kita makan, semakin lengkapnya tubuh memperoleh zat gizi, baik. anggraeni, & Prasetiaswati, N. dengan diversifikasi konsumsi pangan terus digulirkan oleh pemerintah melalui berbagai kegiatan dan dilakukan oleh banyak instansi. Untuk melaksanakan program Peningkatan Diversifikasi dan Ketahanan Pangan Masyarakat, sesuai dengan tugas dan fungsi dari Badan Ketahanan Pangan, dilaksanakan melalui 4 (empat) kegiatan yaitu: 1. Pengolahan Pangan (Food Processing)-. Diversifikasi pangan menjadi salah satu pilar utama dalam mewujudkan ketahanan pangan. Identifikasi Masalah Potensi sosis dengan penambahan bayam merah masih perlu dikembangkan mengingat bayam merah kaya akan manfaat bagi kesehatan. Belajar dari pengalaman, Kebijakan diversifikasi pangan kedepan harus mengacu pada aturan yang tercantum dalam Peraturan Pemerintah Nomor 68 tentang Ketahanan Pangan, yaitu. Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementerian Pertanian Kuntoro Boga Andri menjelaskan bahwa Kementerian Pertanian memastikan kebutuhan pangan masyarakat. Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso mengatakan, potensi. “ Karbohidrat kompleks itu contohnya enggak hanya beras, banyak sekali. Diversifikasi atau penganekaragaman pangan di Nusa Tenggara Timur untuk mengatasi rawan pangan merupakan solusi untuk mengurangi ketergantungan. Sasaran diversifikasi pengolahan ikan ditujukan kepada para ibu supaya dapat menciptakan pola makan yang B2SA terutama. "Mulai 2018 kami mulai gerakkan kembali diversifikasi pangan, selama ini hanya kampanye saja," tegas Agung pada wartawan JakartanewsOn usai acara Diversifikasi pangan di Badan Litbang Kementan. Sasaran Kegiatan Pengembangan Pangan Pokok Lokal tahun 2018 dilaksanakan di 15 kabupaten di 13 provinsi yang memiliki potensi pangan lokal berupa sagu, jagung, dan umbi-umbian. Konsumsi dari padi-padian diatas yang dianjurkan, sebaliknya untuk umbi-umbian masih lebih kecil dari yang seharusnya. Padahal,. Diversifikasi Pangan Konsumsi pangan manusia saat ini tidak terbatas pada beberapa jenis tanaman pangan. Diversifikasi pangan tidak hanya sebagai upaya mengurangi ketergantungan pada beras tetapi juga upaya peningkatan perbaikan gizi untuk mendapatkan manusia yang berkualitas dan mampu berdaya saing dalam percaturan globalisasi (Himagizi, 2009). Selajutnya, dihadirkannya regulasi dari Peraturan Presiden (Perpres) No. Wuryantoro, 2018. DIVERSIFIKASI pangan atau modifikasi pangan lokal sangat diperlukan untuk mengurangi stunting yang masih menjadi masalah di Indonesia. diversifikasi pangan mencakup tiga lingkup pengertian yang saling berkaitan, yaitu diversi-fikasi konsumsi pangan, diversifikasi keterse-diaan pangan, dan diversifikasi produksi pangan. Umbi ganyong berukuran besar dan biasanya diolah untuk diambil patinya. Meskipun begitu, mengapa masih ada isu kerawanan atau krisis pangan di negeri ini? Data Badan Pangan Nasional 2022 memperlihatkan, Indonesia berada di peringkat ketiga, dengan kekayaan 77 jenis tanaman pangan sumber karbohidrat, 75 jenis sumber protein, 26 jenis kacang. Salah satu jawaban atas tantangan ketahanan pangan itu, menurut Wakil Presiden Ma’ruf Amin, adalah diversifikasi pangan. Artinya, pelaku industri diversifikasi pangan tidak hanya membuat produk pangan non beras saja, tapi ada inovasi lainnya. Akan tetapi, dalam tulisan ini pembahasan hanya terfokus pada konteks konsumsi pangan. 000 spesies tumbuhan dapat dimakan. Keanekaragaman pangan: Diversifikasi pangan dapat meningkatkan keanekaragaman pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat. Diversifikasi pangan merupakan salah satu upaya yang paling efektif dalam membantu pencegahan krisis pangan yang tidak terprediksi. 1. “Pengembangan Diversifikasi pangan lokal bersumber pangan non beras bukan berupa jajanan, bukan icip- icip, tapi pengganti beras. Diversifikasi pangan difokuskan kepada enam pangan lokal sumber karbohidrat nonberas yakni ubi kayu/singkong, jagung, sagu, pisang, kentang, dan. Nama Lengkap : Zahrah Zhafirah Ghaniyah b. 5360, LL SETNEG: 58 HLM. Deversifikasi pangan dapat diartikan dengan mengubah pola konsumsi masyarakat agar tidak tergantung pada 1 komoditas saja. KOMPAS. Di sisi lain, Indonesia juga punya cita-cita. fak. Sebagai contoh gerakan sadar pangan dan gizi yang dilaksanakan oleh Departemen Kesehatan, program diversifikasi pangan dan gizi oleh Departemen Pertanian (1993-1998) dan lain-lain. Suhardiyono, 1992. Pengertian diversifikasi pangan mencakup konteks produksi, ketersediaan dan konsumsi pangan, Suhardjo (1998) dalam Hardono (2014). “Kementan mendorong peningkatan konsumsi pangan lokal non-beras, sehingga dapat menurunkan konsumsi beras dari 94,9 kg per kapita per tahun menjadi 85,0 kg per kapita per tahun pada tahun 2024,” jelas. Palu (ANTARA) - Kemeterian Pertanian sejak 2020 gencar melaksanakan sosialisasi dan kampanye program diversifikasi pangan lokal beragam,. com - Diversifikasi adalah istilah yang sudah tak asing lagi dalam dunia bisnis. Portofolio yang terdiversifikasi berisi campuran jenis aset dan sarana investasi yang berbeda sebagai upaya mengurangi risiko apabila. Tulisan ini ditulis dengan tujuan untuk analisis manajemen ketahanan pangan melaui program diversifikasi pangan yang dilakukan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan. KURNIAWATI ANGGUN P. Diversifikasi pangan berperan dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat sehingga nutrisi yang diterima tubuh dapat bervariasi dan seimbang (Permentan N0. Strategi Penganekaragaman Pangan. Maksdunya, perhatian terhadap diversifikasi pangan dan pengadaan beras yang sangat berakibat langsung pada kesejahteraan rakyat Indonesia hendaknya dapat berimbang. 2018) 3) Program Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan: a. Keterjangkauan, Ketersediaan, Kualitas dan Keamanan Pangan di Beberapa Negara Asia Tenggara, 2018 Keterjangkauan Pangan NegaraDiversifikasi pangan dilakukan karena ketergantungan Indonesia terhadap kebutuhan beras yang selalu meningkat, sehingga pasar domestik mulai bergantung pada pasar pangan dunia. diversifikasi pangan dapat digunakan untuk berbagai produk olahan maupun sebagai pengganti beras seperti yang sudah dilakukan oleh Subagio dkk. 51mendorong usaha diversifikasi pangan serta pemenuhan kebutuhan zat gizi makro dan mikro bagi masyarakat umum maupun golongan vegetarian. Elisabeth, D. PANGAN, Vol. Bacapres PDIP Ganjar Pranowo ingin Indonesia berdaulat pangan lewat diversifikasi sehingga orang Papua yang biasa makan papeda tetap makan papeda. Reaktualisasi Diversifikasi Pangan Berbasis. Hal ini sekaligus menyeimbangkan pola konsumsi keluarga. Banyak program dan kegiatan yang telah dilakukan Provinsi NTB untuk ketahanan pangan tersebut. Konsep ini hanya berlaku untuk makanan pokok saja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa serat tertinggi Ganyong terdapat pada daun, selain itu ganyong juga mengandung metrabolit sekunder seperti flavonoid, steroid dan alkaloid. dengan upaya Kementan menggelorakan diversifikasi pangan, kalau konsisten optimis bisa dipercepat, Jakarta (ANTARA) - Ekonom Institute for Development of Economics and Finance (Indef) Bhima Yudhistira mendukung upaya Kementerian Pertanian untuk menggelorakan diversifikasi pangan, terutama di masa pandemi COVID-19. Tjiptono. d. Termasuk di dalam pengertian pangan adalah bahan tambahan pangan, bahan baku pangan, dan bahan-bahan. Ketergantungan yang tinggi dapat memicu ketidakstabilan jika pasokan terganggu dan sebaliknya jika masyarakat menyukai pangan alternative makaSelain itu, diversifikasi pangan juga dapat meningkatkan pendapatan petani, agroindustri pangan, dan menghemat devisa negara jutaan dolar per tahunnya yang berarti juga meringankan beban keuangan negara. “Langkah-langkah yang diambil adalah melakukan upaya intensifikasi, diversifikasi, penguatan Cadangan Beras Pemeritah Daerah (CBPD), serta membangun Lumbung Pangan Masyarakat (LPM),” ujar Wakil Presiden (Wapres) K. Namun, potensi tersebut sampai saat ini belum dikembang- Pemantapan ketahanan pangan mempu- kan secara optimal sehingga pemanfaat- nyai peran strategis dalam agenda pemba- annya relatif terbatas. Baca juga: Apa Itu Supply Chain: Pengertian, Manfaat, dan Contoh Prosesnya. Konsumsi pangan lokal sumber karbohidrat lain pun me ningkat. ''Potensi diversifikasi pangan sumber karbohidrat yang jadi andalan adalah ubi jalar karena tanaman asli Indonesia yang memiliki keunggulan-keunggulan,'' ujar Ketua Asosiasi Agrobisnis Petani Ubi Jalar Indonesia (Asapuji) Ahmed Joe Hara kepada Republika, Kamis (2/7). 18/2012. Kemandirian masyarakat lokal di Provinsi Papua. Untuk mengimplementasikan gerakan diversifikasi pangan ini, kelompok tani diberikan stimulus. Subtema : Diversifikasi Pangan Lokal 3. UU No. Diversifikasi pangan merupakan suatu proses pemilihan pangan yang tidak tergantung pada satu jenis pangan saja, tetapi lebih terhadap berbagai bahan pangan mulai dari aspek produksi, pengolahan, distribusi, sampai aspek konsumsi pangankonteks konsumsi pangan. Pe-manfaatan pangan lokal sebagai sumber karbo-hidrat dapat menghasilkan beras analog dengan kandungan gizi yang lebih baik, tidak kalah de-ngan beras. Selanjutnya program diversifikasi konsumsi pangan dilakukan secara parsial baik dalam konsep, target, wilayah dan sasaran, tidak dalam kerangka diversifikasi secara utuh. Diversifikasi pangan pada pemerintahan Indonesia menjadi salah satu cara untuk menuju swasembada beras dengan minimalisasi konsumsi beras sehingga total konsumsi tidak melebihi produksi. Diversifikasi pangan menjadi salah satu pilar utama dalam mewujudkan ketahanan pangan. Pangan Hewani 240. Diversifikasi pangan dapat dilakukan dengan diversifikasi konsumsi dan produksi secara bersamaan. 2. Diversifikasi pangan merupakan salah satu persyaratan pokok dalam konsumsi pangan yang cukup mutu dan gizinya. 5. 11. sebagai b ahan, kultur murni S. Nilai dari suatu produk inovasi di era ini tidak lagi ditentukan oleh bahan baku atau sistem produksi seperti pada era industri, tetapi pada pemanfaatan kreativitas dan inovasi. STRATEGI PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL Local Food Diversification Development Strategy. Diversifikasi pangan pada menu diatas membutuhkan biaya sebesar Rp. Pembimbing: Indah Susilowati, Ismail. Menurutnya agar ketahanan pangan bisa tercapai perlu ada diversifikasi sumberdaya bahan pangan. Abstract. Tabel 1. Harga beras medium di NTT merangkak naik selama dua bulan terakhir. Pemerintah bertekad untuk mewujudkan ketersediaan, keterjangkauan dan pemenuhan konsumsi pangan yang cukup, aman, bermutu dan bergizi seimbang, baik pada tingkat nasional maupun daerah hingga perseorangan secara merata. Pemenuhan kebutuhan pangan dapat dilakukan dengan mengoptimalkan penggunaan sumber bahan pangan yang beraneka ragam. “Pangan itu harus aman dulu, begizi, kemudian perlu ada nilai tambah dengan mengedepankan prinsip keamananannya terjaga,” jelas dia.